血液透析患者的健康宣教

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血液透析患者饮食的健康宣教

健康教育目的

病人能听懂，能理解。

病人自己能执行，可以做到。

有利病情恢复，有利工作效率、质量提高。

饮食原则

补充钙剂、

维生素

摄入充足

优质蛋白质

摄入充足

热量

限磷控制脂肪和

胆固醇摄入

限钾

限钠（盐）

限制液体摄入

1、为何要摄入充足的蛋白质？

2、为何摄入充足的热量？

能量摄入充足，身体才能有效的利用摄入的蛋白质，保持充足

的营养储存。否则，会使体内蛋白质因提供热量而分解，增加

毒素。

总热量

(千卡/千克·天 )

35 60 岁以下如极度消瘦或过

度肥胖时应适当

增减

30～35 60 岁以上

低蛋白饮食高蛋白饮食

非透析阶段透析阶段

肾衰-毒素排不出

低蛋白饮食降低代谢废

物

（尿素、肌酐等）

减轻肾脏负担，延缓肾

病进展

透析-协助排毒

每次透析，随透析液丢失

部分蛋白质（约 10～30

克）

应当增加蛋白摄入，维持

氮平

衡，避免营养不良

进入透析

热量来源碳水化合物和脂肪

（以谷类食物为主，尽量少吃脂肪,特别是动物性脂肪）

3、控制脂肪和胆固醇的摄入

长期血透常伴有脂肪代谢紊乱，应限制脂肪和胆固醇的摄入，

以防加重高脂血症及动脉硬化。

摄入量备注

脂肪占每日总热量的 30% 以下,以50-

60g 克为宜

以植物脂肪为主，其中植物油为

20-30ml，如豆油、玉米油、食用

调和油

胆固醇每日应<300mg 以蛋清、鱼肉、禽类的白肉为优

过多水

水肿

高血压

心力衰竭

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摘要：

血液透析患者饮食健康宣教摘要：健康教育旨在让患者理解并执行饮食原则以促进病情恢复和提高生活质量。饮食原则包括补充钙剂、维生素摄入充足优质蛋白质和热量同时限磷、限钾、限钠（盐）、限制脂肪和胆固醇摄入以及限制液体摄入。充足蛋白质摄入有助于维持氮平衡避免营养不良；充足热量摄入能使身体有效利用蛋白质防止其因供能而分解增加毒素。总热量需根据年龄、体重调整。非透析阶段低蛋白饮食可减轻肾脏负担透析阶段则应增加蛋白摄入。热量主要来源于碳水化合物和脂肪以谷类为主少吃动物性脂肪。长期血透患者需控制脂肪和胆固醇摄入以防加重高脂血症及动脉硬化。

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