中药材中药饮片养护
2025-10-20
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侵权投诉
中药材、中药饮片养护
标准操作规程
1 目的
建立中药材、中药饮片养护标准操作程序,确保中药材、中药饮片的贮存
质量,防止中药材、中药饮片因养护不当导致的质量问题。
2 适用范围
本程序规定了中药材、中药饮片的养护方法和要求,适用于本公司所有中
药材、中药饮片养护管理。
3 术语及定义
虫蛀:虫蛀是指昆虫侵入中药材内部所引起的破坏作用。药材经害虫危害
虫蛀后,有的形成空洞、破碎,有的被毁成粉,有的被害虫排泄物污染,破坏
性极强。严重影响中药材质量。
发霉:大气中存在大量的霉菌孢子,散落在药材表明,在适当的温度
(25℃左右)、湿度(空气中的相对湿度在 85%以上或药材含水率超过
15%)、适宜的环境(如阴凉不通风的场所)、足够的营养条件下,即萌发为
菌丝,分泌酵素,溶蚀药材的内部组织,促使腐败,失去药效。
变色:各种药材都有固定的色泽,受温湿度及空气的影响,使药材内部发
生变化,表面颜色发生变异。
泛油:指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材,在温湿度较高
时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。
气味散失:中药材具有的正常气味,因久存或养护不当、储存过程中出现
发霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。
4 职责
中药材库管员对本程序的实施负责。
5 内容
5.1 中药材、饮片养护流程图
循环养护
循环养护
循
环
中 药 材 、 中 药饮
片
日常养护
养
护
循
环
养
护
循环养护
5.2 中药材、中药饮片的养护应根据中药材特性、季节气候变化采取不同
的养护措施,对特殊药材采取重点养护,做到安全储存,科学养护,保证质量,
降低损耗。
5.3 中药材、中药饮片分类
5.3.1 为了便于分别养护,将在库中药材、中药饮片按其特性划分为易霉
变、虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。
5.3.1 中药材、饮片分类、产生质量变异原因、危害及防治原则
分类 易变质
药材种类 特点 产生危害 产生原因 防治原则
虫蛀
白术 、 炙 甘
草、葛根 、 虎
杖、党 参 、 当
归、青风藤、
知 母 、山 楂 、
野山楂、 大
枣、川芎等
害 虫 将
中 药 材 蛀 蚀
成 洞 孔, 严
重 时 , 将药
材内部蛀
空 , 产 生 蛀
粉
成份损失、损耗加
大、药效降低,仓
虫的排泄物、死亡
虫体及自身携带病
菌 , 极 易 传 播 疾
病。
①中药材、饮片加强
处理 不 当 污 染 较 严
重;②干燥不及时自
身含水量过高;③自
身含有淀粉、脂肪、
蛋白质等营养成分,
易被 虫 蛀 ; ④ 库房
温、湿度超过标准;
⑤库房储存环境不符
合要求。
根据药材自身的特点,针
对其易侵袭的害虫及其繁
殖、生长的条件进行系统
地、全面地防治。杜绝害
虫 的 来 源 ,控 制 传 播 途
径,消除生长繁殖条件,
才能有效地保证药材不被
虫蛀。同时,净化储存环
境,注重通风排潮,严格
调控库房温、湿度。
霉变 党 参 、皂 角
刺、白术 、 葛
根 、 虎 杖 、 当
归、白 芍 、白
蔹、青风藤、
知 母 、肿节
霉 菌 在 药 材
表 面 或 内 部
滋生的现
象。
霉菌在药材上的大
量繁殖,对药材有
机物质的分解和同
化作用,会降低药
材的有效成分,影
响药材的疗效,并
①中药材含水量超过
安全范围或自身含有
蛋白质、淀粉、糖、
黏液质等营养物质;
②库房温 、 湿 度 过
高 , 适 合霉 菌 的 生
做好入 库 把 关 和 在 库 检
查,使药材水分控制在安
全范围内。采用干燥除湿
降潮法 、 密 封 防潮等 措
施,积极防治。
无质量隐患 质量隐患
制定养护方案
报请批准
实施养护方案
质量检查
不符合质量符合质量
报废、销毁处
理论
摘要:
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中药材、中药饮片养护标准操作规程摘要1目的与范围:规程旨在建立中药材、中药饮片养护标准操作程序确保贮存质量防止因养护不当导致质量问题。适用于公司所有中药材、中药饮片的养护管理。2术语定义:涵盖虫蛀、发霉、变色、泛油、气味散失等术语及其危害。3职责与内容:中药材库管员负责实施。养护需根据特性、季节气候变化采取不同措施特殊药材重点养护。按特性将中药材、饮片分类分析各类药材产生质量变异的原因、危害及防治原则。4日常在库检查:根据药材特性制定检查方法如易虫蛀药材夏秋季57天查一次冬春季1015天查一次;易发霉药材梅雨季57天查一次冬季每月查一次;贵重药材夏秋季57天查一次冬春季1015天查一次;一般药材定期或不定期检查。5养护方法:涵盖清洁、通风、日晒、烘干、密封、真空干燥、吸潮、气调、磷化铝熏蒸等多种方法。6实施要求:可能影响质量或数量的养护方法需制订方案经质量管理部门批准后实施。库管员要记录养护情况按月归档。每季度分析养护情况并上报质量管理部。
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