最新糖尿病饮食疗法及计算公式

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算公式？

（1）控制每日摄入食物提供的总能量

根据病情、食欲、身高、体重、年龄、劳动强度、环境等因素，确定所需要摄

入的能量机能维持正常生理所需，又不会使血糖升高过多，同时能维持生长发

育并抵抗外界疾病总能量的标准以达到或晋柬勒缉室恭纂陡菇碎旦全撰廊使沟

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糖尿病患者如何合理的饮食及热量计算公式？

（1）控制每日摄入食物提供的总能量

根据病情、食欲、身高、体重、年龄、劳动强度、环境等因素，确定所需要摄

入的能量机能维持正常生理所需，又不会使血糖升高过多，同时能维持生长发

育并抵抗外界疾病总能量的标准以达到或维持理想体重为准

（2）简单估算标准体重

A:标准体重（公斤）=身高（厘米）—105

＊理想体重：标准体重±10%

＊肥胖：超过标准体重 20%

＊消瘦：低于标准体重 20%

B:身高低于 150 厘米者：

标准体重（公斤）=身高（厘米）—100

（3）确定肥胖度BMI:$$

（4）确定每日所需热量

总热量（千卡）=理想体重×每公斤体重所需热卡数（千克/公斤/天）

体型极轻劳动轻度劳动中度劳动重度劳动

消瘦 30 35 40 45

正常 10-20 30 35 40

肥胖 15 20-25 30 35

举例：

$$$ 某患者体重 60 公斤，BMI22，轻度体力劳动

$$$ 总热量=60 公斤×30 千卡/公斤/天=1800 千卡/天

青少年糖尿病患者每天所需热量

年龄每天所需热量（千卡/天）

＜11 1000+年龄×100

12-15 女：1000+年龄×100

男：1000+年龄×200

＞15 计算方法同成人

（5）不同热量饮食营养成分分配

总热

（千卡）

总交

换份

谷类

份

蔬菜

份

肉类

份

水果

份

乳类

份

油脂

份

1000 12 6 1 2 0 2 1

1200 14.5 7 1 3 0 2 1.5

1400 16.5 9 1 3 0 2 1.5

1600 18.5 9 1 4 1 2 1.5

1800 21 11 1 4 1 2 1.5

2000 23.5 13 1 4.5 1 2 2

2200 25.5 15 1 4.5 1 2 2

2400 28 17 1 5 1 2 2

（6）确定饮食计划$ 举例

患者，男性，53 岁，身高 172 厘米，体重 85 公斤。

职业：办公室职员。

确诊2型糖尿病 6年。

目前采用胰岛素加饮食治疗，未出现明显并发症。

1：计算标准体重 170-105=65（公斤），实际体重 85 公斤，比标准体重超

出 30%，属肥胖，会计属轻体力劳动。

2：计算每日所需总热

量

按照成人糖尿病热量供给标准表，每日应摄入热量标准

为 20-25 千卡/公斤/天，全天所需总热量：65×25=1625

千卡。

3：计算每日所需食物

交换份份数

1625÷90=18 份

4：分配食物交换份全天需谷类 9 份，蔬菜1份，肉蛋豆类 4 份，水果 1 份，

奶类 2 份，油脂1 份。

5：制定饮食计划将食物分配至各餐中，制定自己的饮食计划

（7）替换法

鼓励患者选择健康的食物，以替换食物中含碳水化合物、脂肪或热量较多的食

物。例如：

$$$$$$ 用低脂或脱脂牛奶替换全职牛奶；

$$$$$$ 用水果替换糖果、甜品或甜点；

$$$$$$ 用整个水果替换果汁；

$$$$$$ 用水或无糖调味饮料替换普通调味饮料；

$$$$$$ 烹调时以植物油代替动物油，去除肉类家禽类

$$$$$$ 食物的皮和肥油；

$$$$$$ 烹调时避免煎炸的方法，尽量以蒸、煮、炖、

$$$$$$ 烤、炒等方式烹调食物。

（8）减少法

鼓励患者减少某些食物或行为。例如：

$$$$$$ △称量每份食物的份量或参考包装上的指示（如食品标签）上记

录的食物份量大小，减少每份食物的量；

$$$$$$ △确定每天加餐的时间，减少加餐的次数；

$$$$$$ △烹调时减少油脂用量；

$$$$$$ △与他人一起分享食物或将剩余的食物打包，以减

$$$$$$ △少在餐馆中的进食量；

$$$$$$ △减少或避免零食、腌制食品、速冻类食品等加工

$$$$$$ △食品的摄入；

$$$$$$ △减少或避免去快餐店、餐馆就餐。

（9）限制法

需要限制的行为有

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标签： #糖尿病

摘要：

摘要本文介绍了糖尿病患者合理饮食的重要性及热量计算公式。1总能量控制：根据病情、食欲、身高、体重、年龄、劳动强度及环境确定每日所需能量以维持正常生理且不使血糖过度升高同时保证生长发育和抵抗疾病以达或维持理想体重。2标准体重估算：标准体重（公斤）身高（厘米）105（身高低于150厘米者标准体重身高（厘米）100）。理想体重为标准体重10肥胖为超过20消瘦为低于20。3热量计算：通过BMI确定肥胖度再结合体型与劳动强度算出每日所需热量。青少年糖尿病患者每天所需热量依年龄和性别而有所不同。4饮食计划：根据总热量分配食物交换份至各餐鼓励用健康食物替换高碳水、高脂肪或高热量食物减少某些食物摄入和行为限制不良进餐习惯。生病期间应少食多餐吃软食、多饮水。5饮食原则：合理控制总热量平衡膳食利用食物交换份数计算法安排饮食。

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