糖尿病饮食

《糖尿病饮食注意》摘要如下：第一章水果：多种水果对糖尿病及其并发症有预防和辅助治疗作用。如杏可改善血液循环樱桃能增加胰岛素含量草莓辅助降血糖木瓜、桃子降低血糖柠檬预防并发症等。第二章蔬菜：苦瓜被誉为“植物胰岛素”黄瓜是糖尿病患者理想的亦蔬亦果食物南瓜提高胰岛素分泌水平海带改善糖耐量洋葱刺激胰岛素合成大蒜抑制葡萄糖生成酵素等。第三章谷物豆类：荞麦、燕麦益于糖尿病并发高脂血症黑米、玉米适合作为主食豇豆促进胰岛素分泌绿豆、黄豆辅助治疗糖尿病。第四章肉类：蛤调节糖、脂肪、蛋白质代紊乱牡蛎增加胰岛素敏感性黄鳝显著降血糖。第五章干果：榛子适合糖尿病患者板栗防治餐后血糖上升胡桃预防心血管并发症。第六章食用油和调味品：醋降低餐后血糖茶油、橄榄油降低血糖。第七章茶饮：绿茶助康复红茶预防骨质疏松。第八章补品：蜂胶双向调节血糖人参调节脂类代激素。第九章中药：黄连改善凝血异常黄芪改善并发肾病地黄增加胰岛素敏感性。