胆囊饮食指导ppt课件【25页】
2025-10-13
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作为医生对胆囊疾病患者的饮食建议如下：急性胆囊炎患者急性期应禁食并通过静脉补给营养可进食后先选择纯碳水化合物的流食如米汤、果汁等多饮水禁脂肪和刺激性食物。病情缓解后可给低脂肪半流食或软饭少食多餐。西瓜、玉米适宜慢性胆囊疾病患者食用但鸡蛋等高胆固醇食品应忌食。胆囊炎及胆石症患者忌食肥猪肉等高脂肪食物胡椒等辛辣燥热刺激性食物以及羊肉、鸡肉等温补或肥腻壅滞之物。胆囊切除术后第1天可饮水和进流食忌牛奶、豆浆；第2天起可进清淡半流食；第4天起可进普食但以低脂肪、低胆固醇、易消化食物为主。术后1个月内应减少脂肪摄入1个月后饮食可逐渐恢复正常但仍需避免高脂肪和煎炸食品。预防胆囊疾患需有规律进食适度营养限制脂肪和胆固醇摄入保证蛋白质摄入讲究卫生保持胆囊收缩功能。胆囊炎患者饮食应以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白和高维生素为主不宜长期素食。在工作活动方面急性发作期应卧床休息慢性期可适当参加体育活动。此外保持大便畅通和心情舒畅也很重要。
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