肝硬化的营养治疗【39页】
2025-10-10
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肝脏是营养素代谢的主要器官肝胆疾病会影响营养代谢营养治疗十分重要。在营养素代谢方面肝脏调节碳水化合物平衡病变后血糖不稳定；在脂类代谢中起消化、吸收、运输等多环节作用合成磷脂等受阻会致脂肪肝降解胆固醇异常会引发消化问题合成酮体、脂肪功能异常会损害肝细胞；肝脏还是合成蛋白质的主要场所病变会致血清蛋白降低、出血；对氨基酸代谢作用强肝功能衰竭可致肝昏迷。此外肝脏在维生素吸收、储存、运输及代谢方面作用关键病变会影响微量元素代谢。肝硬化营养治疗需保证热能、控制蛋白质与脂肪摄入、补足碳水化合物、防止微量营养素缺乏、采用低钠高钾饮食。肝性脑病营养治疗要防止血氨增高控制蛋白质摄入给予低蛋白、高碳水化合物等饮食全面补充维生素供给适量质软无刺激食物纤维少食多餐。
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