医院制度与职责：临床营养科的工作制度

营养科工作制度摘要：一、营养查房：营养医师对住院患者实行查房对建立营养病历的患者实行三级查房。每周至少一次重点病房查房根据病情调整营养方案。耐心解答患者问题查房时需着装整洁遵守规范。二、营养门诊：每周至少开设3个半天。营养医师需做好开诊准备规范书写病历耐心解答问题着装整洁并遵守规范。检测设备由专人维护非药品类营养治疗产品发放需规范记录合理收费。三、营养治疗医嘱执行：营养医师制定方案并开具医嘱护士汇总录入后分发至各制备部门。技师配制肠内营养制剂及编制食谱护士配制肠外营养制剂。技师需核对并监督使用情况。四、肠内营养配制室：负责配制工作工作人员需注意个人卫生。技师执行“三查七对”制度配制需遵守食品卫生要求实行留样制度配制后需检查确认再分发分发应有交接制度。五、治疗膳食配制室：负责编制食谱及制作分发工作严格执行食品安全法规建立健全规章制度。技师编制食谱需考虑营养成分和患者接受度操作人员完成称重、调配和烹制等工作分发时需检查确认。