肝病的营养治疗ppt课件【31页】
2025-10-12
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世界卫生组织统计显示全球有35亿人患有肝病每年造成超百万人死亡。我国慢性病毒携带者约12亿肝病患者约3000万且每年新增约200万。肝脏作为人体最大内脏器官是营养素代谢的主要场所有“人体加工厂”之称。肝病会导致机体新陈代谢障碍特别是营养代谢方面如碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪和维生素等代谢都会受到影响出现血糖不稳定、低蛋白性水肿、脂肪肝、维生素缺乏等症状。肝病患者营养支持目的包括促进肝细胞修复再生、预防治疗并发症、提高生活质量和改善预后。常见肝病营养支持因病情而异如健康携带者和慢性肝炎患者需注意热量、蛋白质、脂肪和维生素摄入；肝硬化失代偿期患者则需根据合并症（腹水、消化道出血、肝性脑病）调整膳食如限盐限水、低脂无渣流食等。肝病患者应遵循个体化饮食原则。
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